我印象中所吃過魯肉飯的幸福滋味
網路文章/作者：廣利 部落格： http://blog.udn.com/mikejohn 我印象中所吃過魯肉飯的幸福滋味 台灣小吃很多，不論你去逛夜市，或者是走在路邊肚子餓，隨時都可以 找到可以讓你坐下來，好好吃一頓的小吃店。走進小吃店，跟老闆打一 聲招呼，點了小菜，就可以一邊休息、一邊吃東西。在小吃店內，總是 充滿著濃濃的人情味，看見老闆、其他客人之時，有時還會互相親切的 用台語問候一句：「你好，吃飽沒？」這樣的人情味，是很多其它地方 所沒有的，所以我總覺得台灣真是個好地方，我愛台灣的這塊寶島，所 擁有的鄉土文化與人文特色，同時，也更愛台灣的美食，愛台灣的小吃 。 在飲食業、服務業競爭激烈的年代，人們總是講求求新、求變。求新， 商品創新多樣化，讓客戶有更多的購買選擇，如此，才能引起顧客的喜 愛，為自己的生意帶來商機；求變，掌握市場的發展趨市、潮流，找出 好的營利點優勢，才能讓自己的生意做的長久，不致於被市場、大環境 所淘汰。然而，在台灣的小吃，有些小吃充滿特色，往往是歷久彌新的 ，就拿小吃來說，我最喜歡的是魯肉飯，在我印象中，從小到大，不論 是在何時、何地吃得到魯肉飯，區區一碗的菜色裡，是沒什麼變過。不 過，在我吃來，我就覺得它是那樣的好吃，不知從何時開始，我已經開 始愛上吃魯肉飯那種給自己帶來幸福的感覺，尤其是它那令人感到美味 的醍醐味，我總是難以忘記。我想，這也正是台灣特有的地方小吃，所 感到的迷人之處吧！ 印象中，第一次吃魯肉飯，是出自媽媽的手藝，小的時候，有時媽媽很 忙，做完了家事、趕著去上班，沒時間給我煮飯，那時，媽媽就簡單的 煮了一鍋滷蛋，再加上簡單的一小盤肉燥，放在桌上。出門前，媽媽跟 我說，家裡的電鍋蒸有一小碗白飯，桌上有一鍋滷蛋、一盤肉燥，叫我 中午肚子餓的時候，可以拿出來吃。接近了中午時，我肚自餓了，那時 的我，記住媽媽說的話，所以就把電鍋中蒸好的小碗白飯拿出來，一面 配著桌上的肉燥，用筷子夾了一顆滷蛋，就這樣簡簡單單吃了起來，雖 然吃的簡單，可是我卻認真的感覺到一口一口吃進嘴裡的香甜，除了帶 有濃濃的醍醐味外，也充滿著媽媽的愛。我想，大概是從那個時候開始 ，我就愛上了魯肉飯。那時的我，腦海中對自己幻想，幻想著這個世界 充滿希望，世上的一切都是那麼的美好。總覺得，就算自己當時如果是 乞丐，走在路邊拿著一碗破碗，跟人乞討，必也能像古時的韓信那樣一...
